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,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才
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评定标准根餐饮市场新时期的新特点,契合来饮行业发展对于人才的求,重新修国烹大师、名师的评定标准,与时俱进,为推进饮行业的可持续发展发挥重作用3建立国烹名师、大师公示制度建立中国烹大师名录注册管理和名录公示制度,在主管部门的官方网站上统示定期发
为主,原来的网站不再进更多的投资和研发,而是把所有投资都集中在移动,因为移动将来的趋势。酒店业里最优质的资源是品牌。中国消费于酒店星级的需求已经弱化,代之而起的是像华住这样的品牌,品牌以后仍然是人择和投资人投资的重要标准于酒店人来说,品牌意味酒店的产
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